Kerstmenu – 3 gangen

Tartaar Hamachi – furikake

Grijze garnaal – kwartelei

Wildpastei – ganzenlever

***

Carpaccio Holstein – truffel – knolselder

***

Fazant – witloof – gratin – bospaddenstpoel

***

Kerstbûche – “Forêt Noir”